Hospitality Excellence Magazine
UN OSSERVATORIO SUL PRESENTE E SUL FUTURO DELL’HOSPITALITY
Management, governance e valore nel sistema alberghiero contemporaneo.
NUMERO 103
Un hotel non crea valore semplicemente vendendo camere. Lo crea quando riesce a trasformare spazi, persone, domanda, capitale e operations in risultati economici. Il N.103 di HEM analizza dove questo valore nasce, dove si disperde e quali leve possono modificarlo.
